L'arginine est l'un des 20 acides aminés qui composent nos protéines.

Elle joue un rôle dans la division cellulaire, la guérison des blessures, l'élimination de l'ammoniaque par l'organisme, le bon fonctionnement du système immunitaire et la sécrétion de certaines hormones, notamment l'hormone de croissance.

Parce que l’arginine stimule la sécrétion d’hormone de croissance, elle est proposée pour augmenter la masse musculaire chez les sportifs.

Elle est également censée lutter contre la fatigue et les digestions difficiles, stimuler le système immunitaire, diminuer la fréquence des crises d’angine de poitrine (angor) et augmenter la fertilité masculine.